Rivages - Le Scribe
1 Rue Scribe, 75009 Paris, France
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10 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Paris
- Chef
- Martin Simolka
- Cuisine
- Français | Gastronomique
- Truc en +
- Hébergement
- Style
- Brunch, Elégant, Romantique
L'avis de Gault&Millau 2025
12/20
Table Gourmande
L'hôtel Scribe, après avoir longtemps laissé en berne la restauration, revient à une formule en vogue de «easy eating» avec cette ouverture sur le monde propagée dans tous les palaces de Paris. Pas d'ambition démesurée, mais une cuisine sur mesure voguant sur tous les rivages, avec une préférence méditerranéenne : sériole ikejime mojito mélisse, saint-jacques brocolettis riz de Camargue, filet de pintade fermière tahina carottes toupies… Une prestation digne dans un cadre frais et chic, la tarte chocolat sobacha donnant aussi la bonne mesure.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Martin Simolka Chef -
Louise Riot Cheffe Pâtissière
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