Rivages - Le Scribe

75009 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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© GeraldineMartens
© Popmyfood
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6 PHOTOS
Chef
Martin Simolka
Cuisine
Français

L'avis de Gault&Millau 2025

L'hôtel Scribe, après avoir longtemps laissé en berne la restauration, revient à une formule en vogue de «easy eating» avec cette ouverture sur le monde propagée dans tous les palaces de Paris. Pas d'ambition démesurée, mais une cuisine sur mesure voguant sur tous les rivages, avec une préférence méditerranéenne : sériole ikejime mojito mélisse, saint-jacques brocolettis riz de Camargue, filet de pintade fermière tahina carottes toupies… Une prestation digne dans un cadre frais et chic, la tarte chocolat sobacha donnant aussi la bonne mesure.
LIEU

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Adresse 1 Rue Scribe
75009 Paris
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    Martin Simolka Chef
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    Louise Riot Cheffe Pâtissière
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