Si la devanture ne paye pas de mine et si la rue n’est pas la plus charmante de Tours, il ne faut pas se fier aux apparences car il s’agit bien d’une des meilleures adresses italiennes de la préfecture. Le chef ne cherche pas à réinventer les recettes, délivre une authentique cuisine italienne, faite de bons produits et de recettes simples, aux conclusions toujours heureuses. Les amateurs reviennent pour ces plaisirs intemporels, les charcuteries italiennes, le risotto à l’encre de seiche, gambas et calamars flambés au vin blanc, tomates cerises confites, les tagliolini à la truffe fraîche et parmesan, le filet de bœuf rossini, sauce forestière et fricassée de pommes de terre. Desserts classiques.
Chef
