Restaurant Zest

Rating: 12
Author: Gault&Millau

35510 CESSON-SÉVIGNÉ

12/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef: Grégory Hamon
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 62

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est une des bonnes références de Cesson-Sévigné, située juste au bord de la Vilaine. On y retrouve les bonnes intuitions du chef Grégory Hamon, déroulant une bistronomie convaincante : l’œuf mollet bio frit, crémeux au topinambour truffé, sarrasin, huile de vert de poireau, vinaigre de Xérès aux cèpes, noisettes caramélisées, un dos de cabillaud et confit de citron de Nice, bouillon aux herbes de thé vert, légumes de saison, pousses d’épinard, herbes fraîches, perles de blé et huile d’olive, un quasi de veau en croûte d’ail noir, caviar de poivre, gnocchis de patate douce à la mimolette vieille, asperges vertes et ail des ours. Bon service.