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Restaurant Verjus

75001 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef Braden Perkins
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
98€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande C'est reparti pour Verjus, dans cette niche intimiste entre Richelieu et Palais Royal, pour de fins et coûteux dîners pour initiés, un peu comme en maison d'hôtes, à des tarifs de gastro. Un seul menu, proche des 100 €, une ambiance, on pourrait même dire une communion, et du plaisir dans l'assiette avec l'assortiment des entrées (on retient la socca et l'œuf miel crème aux herbes...), le pagre aux asperges et petits pois, l'agneau de Clavisy en caponata et le dessert de saison fraise basilic chocolat blanc. Pour les amateurs, le pairing vin à 62 € est une option intéressante et toujours finement vue.
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Plan
Adresse 52 Rue De Richelieu
75001 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Braden Perkins Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Braden Perkins Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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