Restaurant Passerini

Rating: 14
Author: Gault&Millau

75012 PARIS

14/20
Table de Chef

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: Giovanni Passerini
Cuisine: Cuisine d'auteur | Italien
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Click&Collect | Service de livraison
Style: Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

34 à 52

L'avis de Gault&Millau 2026

À deux minutes à pied de la gare de Lyon, il n'est pas rare de voir quelques voyageurs à valises se mêler aux habitués de Giovanni Passerini, qui jouit depuis longtemps d'une aura qui fut largement méritée. Aujourd'hui, on est davantage dans le quotidien, les assiettes sont bien tournées et délivrées à bonne cadence et à tarif respectable, le vitello tonnato à quantité mesurée est bien bon, les tagliatelle au ragoût d'agneau de l'Aveyron (plus de pâtes que de ragoût) est agréable, le vin au verre, de préférence nature, a ce petit goût de cidre qui plaît tant. Service affirmé, plus gentil et naturel pour certains, sans doute plus récemment arrivés, l'équipe majoritairement italienne, en cuisine comme en salle, apportant soleil et authenticité.