OMMA

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Rue de la Poste, 84220 Roussillon, France

12/20
Table Gourmande

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9 PHOTOS

Lieu: Roussillon
Chef: Thomas Lagoutte
Cuisine: Français | Gastronomique | Provençale
Truc en +: Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Terrasse
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

36 à 58

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Le renommé restaurant David a trouvé un successeur avec cet Omma qui en conserve les atouts naturels, notamment la belle vue sur les ocres depuis les baies vitrées et la situation privilégiée au cœur du vieux village. Le chef Thomas Lagoutte y propose une cuisine bien actuelle et intéressante, avec la crème de petits pois et agnolottis aux herbes, l'agneau de Lioux confit et grillé mousse d'ail et jus corsé, les fraises d'ici, ganache chocolat blanc. Cave régionale avec un bon choix au verre.