Restaurant MaThyS

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Rue du Furnellu, 20217 Saint-Florent, France

13/20
Table de Chef

APPELER

7 PHOTOS

Lieu: Saint-Florent
Cuisine: Corse | Local | Traditionnel
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Dans la petite rue commerçante traversant le village, cette adresse est doublement immanquable. Une vraie cuisine, sur la base des produits locaux, un savoir-faire et du professionnalisme. La maison est ouverte à l'année, et Thierry Burlot est un chef avisé, conquis par la Corse après de nombreuses expériences parisiennes, toujours capable de vous régaler avec un simple petit menu déjeuner qu'avec des envolées sur des produits de prestige.