Restaurant Les Semailles

Rating: 14
Author: Gault&Millau

10 Rue du Petit Magmod, 67610 La Wantzenau, France

14/20
Table de Chef

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Lieu: La Wantzenau
Chef: Jean-Michel Loessel
Cuisine: Français
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 128

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Dans le chic quartier de la Wantzenau, cette table d'habitués apparaît un peu comme une valeur refuge. Jean-Michel Loessel en garde les secrets des cuisines depuis trente ans, mais quand les assiettes sortent au grand jour, c'est pour l'excellence et le plaisir de produits bien manipulés et mis en valeur, dans le confort feutré de ce salon bourgeois : langoustine caviar chou-fleur, foie gras de canard poêlé coing choucroute, chevreuil figue chou vert, chocolat passion gingembre. Chaque étape de la séquence montre une assiette sobre, graphique et maîtrisée, les menus sont bien composés, comme cette formule "Coup de cœur" en cinq actes pour 94 €.