Restaurant le Commerce

01190 PONT-DE-VAUX
12.5/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef
Dominique Tissier
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
15 € à 53.5 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Rien de tel qu'un voyage dans la restauration traditionnelle, celle des étapes professionnelles et des dîners familiaux. C'est ce que propose le chef Dominique Tissier qui construit ses assiettes avec générosité tout en respectant les classiques régionaux. Les affairés se pencheront sur la copieuse formule du midi entrée-plat-dessert à 20 € alors que les gourmands s'orienteront vers les menus plus conséquents, avec de belles ravioles d'escargots de Bourgogne et leur crème légère à l'ail et persil ou bien une terrine bien exécutée au ris de veau. Difficile de passer à côté des volailles de Bresse que le chef cuit avec justesse ou des grenouilles au beurre persillé, spécialités régionales qui tiennent bien au corps. Courte carte des vins orientée bourgogne.
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PLAN

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Adresse 5 Place Joubert
01190 Pont-de-Vaux
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    Dominique Tissier Chef
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    Sonia Durand Sommelier
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