Restaurant la Bouzerotte

Rating: 13
Author: Gault&Millau

21200 BOUZE-LÈS-BEAUNE

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

1 PHOTOS

Chef: Olivier Robert
Cuisine: Français
Truc en +: À emporter | Click&Collect
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

46 à 68

L'avis de Gault&Millau 2026

Beaune et son centre-ville ne manquent pas de belles tables, mais faire l'économie de ce court déplacement jusqu'à la Bouzerotte n'aurait rien d'une bonne idée. La maison est accueillante, joyeuse, et la cuisine d'Olivier Robert affiche ce qu'il faut de maîtrise et de bon sens pour ne laisser personne de côté avec un impeccable menu "Inspiration du chef" aux inspirations bourgeoises, avec le lobbe de foie gras maison rôti au vin rouge, le quasi de veau rôti aux morilles ou le braisé de bœuf basse température, qu'on peut associer à des truffes contre un petit supplément. Jolie cave régionale sagement tarifée.