Restaurant La Bouzerotte

Rating: 13
Author: Gault&Millau

25 route de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune

13/20
Table de Chef

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1 PHOTOS

Lieu: Bouze-lès-Beaune
Chef: Olivier Robert
Cuisine: Français
Truc en +: À emporter, Click&Collect
Style: Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

46 à 98

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

À quelques minutes de Beaune, La table d’Olivier Robert est une vraie maison de campagne, à la fois rustique et chaleureuse, où l’on se sent comme chez des amis. La terrasse est une vraie destination d’été, pour savourer les spécialités de la Bourgogne à l’ombre des parasols. On revient pour le lobe de foie gras maison rôti au vin rouge en terrine, les tartines aux truffes et cappuccino à l’ail noir fumé, un dos de cabillaud et réduction à l’ail des ours, risotto de tempestines, un braisé de bœuf en basse température trente-six heures, pommes anna, caramel agrumes et crème de Bresse.