Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Restaurant Fond-Rose

69300 CALUIRE-ET-CUIRE
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
2 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27.9 € à 56 €
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Mickaël Pelletier, qui était le second lors de la reprise en 2012 de l’auberge, est passé chef cette année et continue vaillamment de perpétuer l’idée originale de Monsieur Paul (Bocuse) d’en faire sa brasserie haut de gamme, tournée vers la grande cuisine bourgeoise, avec le foie gras poêlé pain d’épice, la quenelle sauce homardine, les noix de saint-jacques et risotto, la volaille aux morilles… C’est d’ailleurs l’établissement, parmi ses cousins, où l’on trouvera le menu le plus chèrement facturé, à 56 €. Un peu à l’écart, avec son jardin et sa terrasse très prisée en été, il offre un côté cosy et feutré. Quelques travaux bienvenus ont insonorisé cette salle au départ bruyante pour laisser place à une atmosphère plus apaisée. Tout est très bien fait, les jus sont là, les clients aussi, et le service est toujours bien géré quel qu’en soit le personnel. Qui est capable de faire cela en France sur une dizaine d’établissements où les menus oscillent entre 30 et 50 € ? Personne.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 25 Chemin de Fond Rose
69300 Caluire-et-Cuire
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

Ouvert
Brasserie Lyon Plage
11.5
/ 20
Table Gourmande
Brasserie Lyon Plage
Lieu 69004 LYON 4
Chef Jean-François Malle
Ouvert
O Capot
11
/ 20
Table Gourmande
O Capot
Lieu 69300 CALUIRE-ET-CUIRE
Ouvert
Brasserie de l'Ouest
12
/ 20
Table Gourmande
Brasserie de l'Ouest
Lieu 69009 LYON 9
Chef Cédric Boutroux
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 56 €
Ouvert
Opaline
14
/ 20
Table de Chef
Opaline
Lieu 69004 LYON 4
Chef Fabrice Roche
Budget 26 € à 42 €
Ouvert
Le Canut et les Gônes
12.5
/ 20
Table Gourmande
Le Canut et les Gônes
Lieu 69004 LYON 4
Chef Franck Blanc
Cuisine Local | Traditionnel
Budget 24 € à 48 €
Ouvert
L'Aromatic
12
/ 20
Table Gourmande
L'Aromatic
Lieu 69004 LYON 4
Cuisine Français
Budget 43 € à 56 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Villa Florentine
Hôtel d'Exception
Villa Florentine
Lieu 69005 LYON 5
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
Budget 202 €
Ouvert
Villa Maïa
Hôtel d'Exception
Villa Maïa
Lieu 69005 LYON 5
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 405 €
Restaurant
Ouvert
InterContinental Lyon - Hotel Dieu
Hôtel d'Exception
InterContinental Lyon - Hotel Dieu
Lieu 69002 LYON 2
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service, Salles de réunion, Service voiturier
Budget 253 €
Ouvert
Hôtel Le Royal
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Royal
Lieu 69002 LYON 2
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 151 €
Ouvert
Hôtel de l'Abbaye
Hôtel de Prestige
Hôtel de l'Abbaye
Lieu 69002 LYON 2
Truc en + Accès handicapés, Parking public, Restauration sur place
Budget 180 €
Ouvert
Hôtel de Verdun 1882
Hôtel Remarquable
Hôtel de Verdun 1882
Lieu 69002 LYON 2
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Budget 108 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus