Restaurant Essentiel

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

35000 RENNES

11.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 56

L'avis de Gault&Millau 2025

Une table d'aujourd'hui, dynamique et agréable, menée avec entrain par la chef Blandine Lucas, passé chez Philippe Labbé période Bagnols et William Ledeuil. La jeune équipe se démène pour produire cette carte intéressante, dont les légumes viennent d'un potager dédié, dans un bon menu offrant choix et régionalisme pour 37 € : gaufre de sarrasin à l'andouille de l'Argoat anchois et radins noir, lieu jaune déclinaison de poireau algue nori sauce hollandaise, chocolat manjari sorbet betterave riz soufflé cacao. Une première toque cette année.