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Restaurant Colette - Hôtel Sezz

83990 SAINT-TROPEZ
14/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Philippe Colinet
Cuisine Français | Méditerranéen
Truc en + Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
136€ à 175€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Nous avons bien connu Philippe Colinet à La Bastide, chef intègre et précis qui a régalé les résidents durant des années. Dans le cadre somptueux du Sezz, il s’épanouit plus que jamais, en laissant libre cours à une restauration à la fois chic et actuelle, sur les thèmes régionaux qu’il affectionne et maîtrise : poulpe cuit longuement, rafraîchi au céleri-branche, citron confit, olives, radis blanc, condiment brocoli, thon rouge de Méditerranée, provençale de légumes à cru, sorbet poivron rouge, maigre de Méditerranée à la vapeur de citron, pastèque de Cogolin à l’hysope, céleri-branche, gaspacho au tapioca… Beaux desserts, service impeccable de grande maison et cave complète sur les étiquettes majeures.
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Plan
Adresse 151 Chemin des Salins
83990 Saint-Tropez
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Philippe Colinet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Philippe Colinet Chef

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Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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