Restaurant Attis

Rating: 11
Author: Gault&Millau

51140 CHENAY

11/20
Table Gourmande

12 PHOTOS

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 50

L'avis de Gault&Millau 2025

Au sortir de Reims, la table de Benoît Mérot est une des plus intéressantes des environs, pour son parti pris ultra contemporain (voyez la salle entièrement blanche, et son mobilier en bois clair façon scandinave), et sa carte très réduite, qui privilégie les produits de première main et les saisons comme boussole. Le résultat donne deux menus très construits, à 36 et 53 €, où les assiettes graphiques et minutieuses, démontrent un beau savoir-faire : asperges de Rémi Gozé, thé vert, œuf parfait ; tourteau, petits pois, olives et citron, le retour de pêche avec les carottes, la rhubarbe et le radis, la douceur d'abricot, fenouil, vanille. Service amène.