Restaurant À l'Aigle d'Or

Rating: 13
Author: Gault&Millau

14 Rue de Gerstheim, 67150 Osthouse, France

13/20
Table de Chef

APPELER

10 PHOTOS

Lieu: Osthouse
Chef: Jean-Philippe Hellmann
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 98

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Une sérieuse auberge tenue de main de maître par Jean-Philippe Hellmann depuis près de quarante ans, mettant à l'honneur sa région avec passion, prolongeant le plaisir des hôtes par la winstub associée. Au gastro, du sérieux et de la fidélité dans tous les moments du repas, avec une carte appétissante et bien traduite dans un cadre d'un bon confort bourgeois : foie gras d'oie maison, cromesquis d'escargots siphon de pomme de terre, saint-pierre façon bouillabaisse pommes vapeur au safran, rognons purée sauce pinot noir, sans oublier quelques hommages aux grands noms de la région, comme le saumon soufflé Paul Haeberlin. Cave alsacienne vaste et érudite, bons desserts classiques (strudel aux pommes, charlotte chocolat…).