Restaurant À l'Aigle d'Or

Rating: 13
Author: Gault&Millau

14 Rue de Gerstheim, 67150 Osthouse, France

13/20
Table de Chef

APPELER

4 PHOTOS

Lieu: Osthouse
Chef: Jean-Philippe Hellmann
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 98

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

La maison est un concentré d'Alsace, un hôtel de charme, une winstub et une belle table gastronomique, déclinant tout l'art de recevoir et le terroir. En cuisine, Jean-Philippe Hellman et son fils Pierre exposent une assiette de très bon niveau, le foie gras d'oie maison, gelée au porto, confit de saison et toasts, le consommé aux quenelles à la moelle de bœuf, la mousseline de grenouilles, tombée d'épinards et sauce au beurre blanc, le médaillon de veau, röstis, légumes de saison et sauce ivoire, le nougat glacé et fruits de saison. Menu Hellman à 75 €.