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Renaldo

34970 LATTES
12/20
 Table Gourmande
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© Renaldo
© Renaldo
© Renaldo
13 PHOTOS
Chef Renaldo Calavetta
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
31 € à 89 €
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Des soufflés aussi appétissants que beaux, montés avec soin et bons, Renaldo Calavetta en a fait sa spécialité, en salé comme en sucré. Voilà du spectacle, des plats présentés sous cloches, à découvrir et à savourer, y compris comme lorsqu'ils recèlent des ingrédients nobles, homard, saint-jacques, ris de veau, ou quand ils adoptent un thème précis comme les sous-bois avec le cèpe, la farine de châtaigne, la crème aux champignons... Pour les amateurs de cuisine plus traditionnelle, le chef montre à nouveau son savoir-faire, pour proposer des ceviches parfumés, des saint-jacques plancha ou des rognons de veau. Bon accueil de l'épouse du chef, courte carte des vins régionaux.
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PLAN
Adresse 1e Rue Des Chevaliers De Malte
34970 Lattes
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Renaldo Calavetta Chef
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