Relais Saint-Vincent

89144 VARENNES
Sélectionné
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Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Hébergement | Menu enfants
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 42

L'avis de Gault&Millau 2025

La simplicité de ce Logis Hôtel un brin défraîchi est attendrissante, dans le droit fil d'une tradition française qui peine à subsister hors des villes. Pourtant il y aurait quelques atouts régionaux, trop timidement mis en avant, pour affirmer une volonté locavore. Le jambon persillé maison est plutôt bon, dans ce cadre typique, vaisselier rustique, tapisseries au mur et cheminée. Il y a bien l'andouillette de chez Lemelle sauce chaource ou le pavé de truite de Prégilbert, mais on aimerait sentir un peu plus d'artisanat, par exemple dans la sauce accompagnant le filet de poulet ou dans le coulis de fruits rouges sur la faisselle (une confiture maison avec les fruits d'ici par exemple). Service dévoué du patron Jacky Vuillemin, cave de chablis avec quelques bonnes propositions au verre.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 14 Grande Rue
89144 Varennes
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