Rampoldi

Rating: 13
Author: Gault&Millau

3 Av. des Spélugues, 98000 Monaco

13/20
Table de Chef

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20 PHOTOS

Lieu: Monaco
Cuisine: Italien | Méditerranéen | Moderne
Style: Entre amis, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

175

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

La bonne et réputée cuisine italienne de Rampoldi, pratiquement sur la place du Casino et de l'animation. Une cuisine qui déborde du cadre de la Botte, avec les Gillardeau (7 € la bête...), les salades, le foie gras, le tartare au caviar ou les langoustines avocat et agrumes, du loup en croûte de sel et des viandes à la braise dans une très large carte, mais aussi des classiques irréprochables, comme le vitello tonnato, le carpaccio de poulpe et pistache, la pizza Queen Margherité et les tagliatelle fraîche maison à la joue de bœuf. Le soir, Rampoldi et son chef Antonio Salvatore se mettent en mode gastro avec un menu unique "Tradizioni" à 175 €.