Racines des Prés

75007 PARIS

13/20
Table de Chef

Chef Zakariya Badda

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + À emporter | Click&Collect | Service de livraison

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

45 € à 85 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Restaurateur à succès (Racines, Vivant, Parais, Noglu, la Crèmerie), David Lahner a toujours eu le talent pour bien s'entourer. Dans son restaurant installé face à l'église Saint-Thomas d'Aquin, il a recruté un ancien de chez Matthias Marc, Zakariya Badda, qui a pris avec brio la succession d'Alexandre Navarro. Produits bien sourcés, recettes éprouvées, mais avec chaque fois la touche personnelle qui permet à cette adresse de se hisser au-dessus de la mêlée avec de très belles saint-jacques, artichauts barigoule snackés, épinards et beurre blanc (généreusement) citronné et une très classique pavlova aux agrumes et poivre de timut. Service dans le bon ton, entre connivence et décontraction, cave bien pensée, canaille juste comme il faut.

PLAN

Adresse 1 Rue De Gribeauval
75007 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Zakariya Badda Chef

Menu A la carte

Entrée Carpaccio de daurade, Fenouil confit à l’orange 19 € Tartelette Petit Pois, Crème de Chèvre frais, fleur de sureau 16 €

Plat principal Poulette Culoiseau, Tortellini ricotta, pignon, olive de kalamata, basilic 46 € Ris de veau, Asperges vertes, condiment herbacé 56 €

Dessert Tarte soufflée au chocolat Manjari « Pur Madagascar », crème glacée cacao 13 € Pavlova aux agrumes et poivre de timut 12 €

Formules Menu déjeuner 45 € Dégustation 4 services 71 € Dégustation 6 services 85 €

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Truc en + Restauration sur place, Salle de fitness

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 315 €

Restaurant

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Truc en + Minibar, Room service

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Room service

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Truc en + Minibar, Parking privé, Room service, Salle de fitness

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