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Racines

75002 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Simone Tondo
Cuisine Italien
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Racines transalpines bien marquées pour Simone Tondo, que l'on a connu dans l'aventure Roseval et aux côtés de Petter Nilsson, qui propose dans sa «bistrosteria» du Passage une cuisine de l'instinct, des racines, de la sensibilité et du savoir. Tout se concentre dans l'ardoise du jour, emplissant l'espace de saveurs et de parfums : burrata parmiggiana, vitello tonnato, pappardelle au ragoût de bœuf, ravioli de ricotta et saucisse…
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PLAN
Adresse 8 Passage des Panoramas
75002 Paris
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Mardi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Simone Tondo Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Simone Tondo Chef
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Caffè Stern
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