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Rēpu

59700 MARCQ-EN-BARŒUL
12/20
 Table Gourmande
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Chef Abdelkader Belfatmi
Cuisine Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
37 €
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Fort d'une expérience solide (passé notamment par le Val d'Auge et la Laiterie), Abdelkader Belfatmi a pris la décision, fin 2022, de fermer son restaurant (la Table de Marcq) pour rouvrir, au même endroit et après quelques mois de travaux, le Répu, dans un style moins gastro et plus brasserie, avec une cuisine généreuse et raffinée. Un cadre détendu mais une assiette aux produits soigneusement sélectionnés comme la viande de son boucher artisanal ou la truite de l'Artois. Son plat signature, le ris de veau aux morilles et vin jaune, est parfaitement maîtrisé et fait de cette maison de quartier un lieu incontournable. On sera agréablement surpris par les saveurs des gnocchis maison au coulis de cresson ou de l'assaisonnement de la truite et son riz au ponzu, wasabi, vinaigrette au soja et kalamansi avant de terminer sur un riz au lait jasmin tout aussi explosif en bouche. La carte des vins est également à découvrir, vaste et curieuse, augmentée des bières locales. Menu à partir de 37€.
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PLAN
Adresse 944 Avenue de la République
59700 Marcq-en-Barœul
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Created with Fabric.js 5.2.4
Abdelkader Belfatmi Chef
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