Quai d'en Face

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

34200 SÈTE

11.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

7 PHOTOS

Chef: Romain Murat
Cuisine: Français
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

69 à 101

L'avis de Gault&Millau 2026

Face au cœur commercial de la ville, sur le « quai d’en face », un cadre qui a du cachet et une cuisine plutôt ambitieuse, qui se complique toujours un peu, mais pleine de sincérité, avec ses intitulés ludiques et un brin naïfs : « ça me court sur les noix » pour le millefeuille de saint-jacques et céleri « façon lièvre à la royale », « un bouton sur la langue » pour les ravioles à la langue de bœuf, ou encore le « sarcophage crémeux » pour le pithiviers de poireau fromage frais noix et jus de champignon. Les mêmes efforts jusqu’aux desserts « Lio n’en savait rien » pour le crémeux et banane flambée mousses vanille et chocolat, crémeux fraise… Une cave intéressante, une carte kemia pour le soir.