Pureté

59000 LILLE
13.5/20
 Table de Chef
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© pureté
4 PHOTOS
Chef
Gérald Guille
Cuisine
Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
55 € à 110 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Au cœur du Vieux-Lille, c'est dans un bel écrin que Gérald Guille accompagné d'une solide équipe propose ses créations culinaires tout en finesse et délicatesse. Les menus gastronomiques nous emmènent dans un univers audacieux aux associations inventives et dans le respect des produits et des leurs producteurs fièrement mis en avant. Cette "cuisine d'émotions" comme le chef aime à dire se construit autour des tubéreux, agrumes, cresson et betteraves pour les saisons, des couteaux de la côte d'Opale, des saint-jacques, harengs, la truite de l'Artois et le safran de la Somme pour le local, les fleurs comestibles pour les couleurs et des jus de viande ou de poisson, dans un ensemble, propre et lisse qui mérite ses toques. Accords mets et vins de bonne inspiration.
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PLAN

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Adresse 79 Rue de la Monnaie
59000 Lille
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