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Prémices

13001 MARSEILLE
11.5/20
 Table Gourmande
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© Colas Declercq
Chef Benoît Cadot
Cuisine Cuisine d'auteur | Local | Méditerranéen
Truc en + Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Deux anciens de la Mercerie, Benoît en cuisine et Léo en salle, ont ouvert leur lieu à l'adresse naguère occupée par l'Opéra Zoizo. On est donc dans la modernité d'un néo-bistrot qui suit les codes en vigueur avec des assemblages slash, tout en instillant une bonne dose de personnalité : chou-fleur au bbq sabayon comté beurre de brioche, sériole vapeur fenouil confit oseille sauce agrumes, sorbet coing et jus de piment fermenté agrumes ricotta sucrée menthe, dans une plaisante formule globale à 29 €.
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Plan
Adresse 11 Rue Beauvau
13001 Marseille
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Benoît Cadot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Benoît Cadot Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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