Pouliche

75010 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef
Amandine Chaignot
Cuisine
Cuisine saine | Français | Végétarien
Truc en +
Click&Collect | Privatisation
Style
Brunch | Entre amis | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
32 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

Pouliche, une adresse où la simplicité se fait précision. La cuisine, nette et efficace, va à l'essentiel, les assiettes, soignées, misent sur la fraîcheur et l'équilibre, sans grande audace, mais avec une belle justesse, bien dans leur époque : ceviche de maigre, salade de betterave menthe et gaspacho huile verte feta concombre, suprême de pintade, aubergines rôties, crème de courgette et de poivron, gâteau aux noix et salade de fraises mascarpone qui fait une issue plaisante et équilibrée. Le cadre, lumineux et épuré, respire la décontraction chic, avec une jolie ouverture sur l'extérieur en saison. Le service, pro et sincère, souffre parfois d'un léger manque d'expérience. La carte des vins, bien pensée, offre un joli panorama régional à prix justes.
LIEU

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Adresse 11 Rue d'Enghien
75010 Paris
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