Poisson d'Avril

Rating: 13
Author: Gault&Millau

29730 GUILVINEC

13/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Cuisine: Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Accès handicapés
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22 à 64

L'avis de Gault&Millau 2026

Sur le port du Guilvinec, l’hôtel-restaurant jouit d’une magnifique vue sur l’océan, idéale pour découvrir la cuisine de Klervi Berrou, tournée vers la mer et les produits du terroir. Auparavant passée à l’Agapa à Perros-Guirec et à la Cognette à Issoudun, la cheffe conserve son originalité, jouant sur les contrastes et les contre-emplois avec intelligence : gravelax de lieu jaune au citron vert, tagliatelles de concombre, menthe et fenouil, tzatzíki concombre et menthe, biscuit aux graines, retour de pêche et petit épeautre au chorizo, tomate confite et estragon, spianata piccante, poireau et tomate, beurre nantais à l’estragon, effiloché de cochon, écrasé de pommes de terre à l’échalote, roquette, fenouil et carottes rôties, sauce au cidre, un dessert chocolat, patate douce et romarin. Menus de 22 à 64 €.