Pinzutu

92200 NEUILLY-SUR-SEINE
Sélectionné
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Cuisine
Corse | Français | Méditerranéen
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

Sélectionné Au cas où vous l'ignoreriez, la dénomination «pinzutu», qui désigne les «continentaux», n'est pas vraiment un compliment pour les Corses… Une façon, au second degré, d'accueillir tous les amoureux de la cuisine corse, et ils sont nombreux à Paris, venus de chaque côté de la Méditerranée. Et ce bistrot, bien pourvu, a le charme et l'authenticité de l'île de Beauté. Avec la charcuterie, bien sûr, mais aussi le stufatu de veau aux olives et l'épaule d'agneau confite au miel et cédrat. En cave, Alzipratu, Renucci, Maestracci, Peraldi…
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