Un grand classique de Strasbourg, la winstub située juste devant la cathédrale est une bonne étape pour découvrir les classiques alsaciens, tout en profitant d’une des plus belles vues de la ville. La carte va à l’essentiel : salade alsacienne, presskopf, tarte à l’oignon, galettes de pommes de terre, choucroute garnie, suprême de volaille, sauce à la crème et champignons, légumes et spätzles, parmentier de canard et sauce au pain d’épices, forêt noire, parfait glacé au marc de gewurztraminer… Service efficace.
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