Cuisine saine | Méditerranéen | Poissons & Fruits de mer
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
20
L'avis de Gault&Millau2026
Du poisson, des poissons, des coquillages, une autre façon, plus moderne, de consommer la mer, une sorte de Clamato niçois, en réalité méditerranéenne augmentée. Ce qui donne des assiettes franches et simples, sorties de l’eau ou juste touchées pour garder le goût vrai dans un joli paysage intérieur : huîtres, couteaux planchas, acras de morue, tartare et tataki de thon, ceviches, nouilles sautées au poulpe. Un équipage à disposition, qui ouvre la cambuse comme la cave, avec bonne humeur. Cave adaptée et bien pensée, de Jo Landron à Figuière ou Clos Saint-Vincent pour le local.
Chef
