Pavillon Yuasa

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

9 Rue Camille Godard, 33000 Bordeaux, France

13.5/20
Table de Chef

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Lieu: Bordeaux
Cuisine: Gastronomique | Japonais
Style: Entre amis, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

13,5/20

Table de Chef

Une belle pointure dans l'univers bordelais des tables japonaises. L'initiation se fait avec le menu Omakase à 65 € (+ 14 € avec un supplément sushis), l'atmosphère est juste recueillie comme il convient, propice à une dégustation dans les règles. Fraîcheur des produits, précision du geste et harmonie de la séquence, des constantes qui donnent un relief certain à l'expérience.