Juste à côté de son Copains, Jules Girandon a ouvert une extension de son domaine, avec cet aimable troquet, encore plus populaire et dépouillé que sa première table. On retrouve cet esprit de convivialité, un décor de bistrot très à l'ancienne, avec les petites tables en marbre, les chaises Thonet, la cuisine ouverte toute en inox et les propositions inscrites sur la grande ardoise au-dessus de l'entrée. Les propositions visent l'efficacité, des classiques servis rapidement pour une clientèle locale et des collègues, qui pourront se sustenter d'un pâté croûte, d'une salade de cœurs de canard, d'une polpette de veau et sauce blanquette, servie avec un gratin dauphinois, un petit gâteau au chocolat et huile d'olive. Proposition au verre réduite au vin de la maison ; on pourrait espérer un peu plus.
Chef
