Passaj Libanais

52 Rue Saint-Dizier, 54000 Nancy, France

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Cuisine: Libanais | Méditerranéen
Truc en +: À emporter

Présentation

Il y a un an, les meilleures saveurs libanaises ont élu domicile au Marché Central de Nancy et depuis, le succès est au rendez-vous. À la fois restaurant, traiteur et food truck, Passaj propose une cuisine 100% maison, artisanale et traditionnelle, à base de recettes familiales transmises de génération en génération… et concoctées avec amour ! Des produits soigneusement sélectionnés, en direct du Liban, ou du marché pour les légumes frais, un savoir-faire unique, la passion du goût et un vrai sens de l’accueil qui fait aussi toute la différence : sur place ou à emporter, régalez-vous ! À goûter absolument, outre le taboulé et le baba ghannouj (caviar d’aubergine) : le houmous pour lequel on vient déjà de loin, merveille d’équilibre entre pois chiches, tahini (crème de sésame) artisanale, citron pressé minute et ail frais, huile d’olive vierge extra première pression, pincée de cumin et tour de main du cuisinier ! Les aubergines cuisinées valent aussi à elles seules le détour. Donnons une mention spéciale aux délicieux sandwichs (viande ou poulet), passés à la plancha avant dégustation pour un pain délicieusement croustillant. Que dire encore des pâtisseries libanaises ou de l’eau de rose ou de fleur d’oranger à retrouver au rayon épicerie ? Sans oublier les vins libanais soigneusement sélectionnés et l’arak, sérieux concurrent de notre pastis ! Outre le restaurant-traiteur, un food truck est présent tous les dimanches au marché de Nancy Vieille Ville. N’hésitez pas à demander un devis traiteur pour vos événements. Collaboration avec Too Good To go. Un établissement à retrouver sur les réseaux sociaux : Instagram (@passaj.traiteur.libanais) et Facebook (Artisan traiteur libanais passaj).