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Paris-New York

35700 RENNES
11/20
 Table Gourmande
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20 PHOTOS
Chef Frédéric Barbier
Cuisine Fusion
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
17€ à 38€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Il y a toujours des idées et des impressions intéressantes à retirer de ce voyage rapide aux portes de la ville. Depuis des lustres, cette table à la fois moderne et intemporelle cultive comme un léger décalage, dans un joli décor aux évocations de Manhattan. Venez le soir pour balancer entre le menu Paris et le menu New York, tous deux assez tentants, malgré la multiplication des ingrédients qui compliquent un peu la dégustation. La truite de mer fumée crème crue au vinaigre de bourgeon de pin, carottes oignons de Roscoff et fenouil, les saint-jacques en beignet de sésame noir mousseline de courge au citron et parmesan, betterave et kumquat et le dessert chocolat Valrhona confirment la bonne tendance. Accueil agréable, cave adaptée.
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Plan
Adresse 276 Rue De Fougères
35700 Rennes
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Frédéric Barbier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Frédéric Barbier Chef

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Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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