Panoramic

Rating: 14
Author: Gault&Millau

73320 Tignes, France

14/20
Table de Chef

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19 PHOTOS

Lieu: Tignes
Cuisine: Français
Truc en +: Animaux acceptés
Style: Cadre d'exception, En altitude, Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Difficile d'imaginer, pour le profane, l'ambiance qui règne ici, à 3000 m d'altitude, en haut du téléphérique. La foule n'est pas tout à fait la même qu'un samedi dans un centre commercial, mais la famille Bouvier en a fait le rendez-vous le plus trendy de la station, pendant toute la saison d'ouverture. La recette est simple : beaucoup de professionnalisme derrière la bonne humeur, un service hyper-motivé, des assiettes au cordeau dans la simplicité de recettes bien appliquées à la situation, cuisine au feu de bois, assiettes généreuses sur des produits de montagne et d'ailleurs de premier ordre.