Ou Ravi Prouvençau
34 avenue de la Vallée des Baux, 13520 Maussane-les-Alpilles, France
3 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Maussane-les-Alpilles
- Cuisine
- Local | Provençale
- Truc en +
- Animaux acceptés, Menu enfants
- Style
- En famille, Entre amis
L'avis de Gault&Millau 2026
13/20
Table de Chef
Le temple de la tradition provençale est bien gardé, sans le moindre archaïsme, tant cette cuisine de recettes et de tradition est aussi celle des parfums, des saveurs et de la générosité. Dans cette maison ancienne au bout du village, la pierre conserve l'esprit et la mémoire, comme la déco. On vient pour retrouver ces sensations sans âge, ravivant la mémoire du bon avec la terrine de lapereau, l'artichaut barigoule, la soupe au pistou, la daube et son gratin de macaronis et les pieds et paquets. Certes, il y a quelques concessions à l'actualité dans cette carte qui n'oublie pas les touristes, mais le bon esprit demeure.
Plan
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