L'offre pléthorique de la rue du Hâ ne doit pas vous faire mésestimer cet aimable bistrot de son temps, à l'ardoise inventive, aimant bien le barbecue, les espumas et un brin d'exotisme pour construire des assiettes plaisantes et travaillées dans la présentation : courgette des Pyrénées au bbq sauce ail confit charbon végétal et hilopites, merlu de petit bateau laquage sureau asperges blanches au bbq, épaule d'agneau confite bihia et condiment maïs, ganache montée au chocolat madeleine et gelée au piment d'espelette.
Chef
