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Origines

06000 NICE
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Italien
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Après un changement de main, dans un look inchangé, l'axe depuis l'origine s'est franchement déporté vers l'Italie. S'il reste des fondamentaux, c'est aussi pour les agrémenter de produits de la Botte : saumon gravlax ricotta de bufflonne aneth agrumes et châtaignes, foie gras mi-cuit sur un rösti de pomme de terre et oignons de Tropéa en aigre doux et bonne liste de pâtes variées, spaghettoni aux oursins, poutargue et anchois, ziti à la genovese au ragoût de bœuf et crème de parmesan. Poisson et viande du moment (souris d'agneau purée truffée l'autre jour), tiramisu en dessert.
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Plan
Adresse 15 Rue Tonduti de l'Escarène
06000 Nice
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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