Opaline

69004 LYON
14/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef
Fabrice Roche
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
27 à 44

L'avis de Gault&Millau 2026

Tous les Lyonnais, et particulièrement les habitués de la Croix-Rousse, s'accordent à dire que Fabrice Roche a fait le bon choix en posant ses couteaux rue Pailleron il y a huit ans. Les deux toques sont bien accrochées, le tuyau est sûr et vous pouvez suivre la recommandation de vos amis comme celle de Gault&Millau : c'est de la belle ouvrage à prix sage avec le très bon menu à 44 € au dîner, qui mêle technique et inventivité : canard cuit au sel, condiment agrumes, tamarin, vinaigrette, pois chiche ; paleron braisé huit heures, potiron, condiment coing, estragon ; ananas praliné de pécan, chou-fleur et sorbet coco yuzu. Cadre élégant, formule semaine à 27 €, bonne cave de connaisseur.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 8 Rue Pailleron
69004 Lyon
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