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Ombelle

35800 DINARD
13/20
 Table de Chef
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Chef Alexandre Frin
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Du charme et du chic dans cette bâtisse circulaire de brique rose qui vous accueille près de la plage. Le thème marin est naturellement en exergue dans le travail d'Alexandre Frin, les produits sont superbes et de saison, et le chef utilise intelligemment l'arrivage, sans recourir systématiquement aux ingrédients de prestige : mulet en ceviche miel-gingembre sorbet au thym, maquereau, coques et asperges de Lanrivain, pigeon poireau patate douce jus corsé (filet rôti, cuisse confite) avant un bon dessert rhubarbe. Ludivine conseille et oriente avec compétence et sourire.
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PLAN
Adresse 7 Boulevard du Président Wilson
35800 Dinard
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Alexandre Frin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Alexandre Frin Chef

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