Odette

Rating: 11
Author: Gault&Millau

5 Rue du Bourg aux Moines, 35500 Vitré, France

11/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Style: Bar à vins | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

La façade restaurée avec grand goût est une invitation à pousser la porte ! Face au château qui émerge derrière les frondaisons, l’ancien café des grands-parents d’Axelle et Quentin Lamy retrouve vie. Au rez-de-chaussée, dans la salle façon jardin d’hiver, ou à l’étage, la pierre, la brique, le bois, le mobilier chiné fusionnent pour créer une atmosphère « à l’ancienne » en parfaite osmose. On s’y régale en toute simplicité mais non sans malice. La raviole ouverte à la carbonara répond ainsi parfaitement aux codes de la recette. Quant au pavé de merlu, il est relevé d’un tonique pesto de fanes de carottes qui contraste avec l’onctuosité d’une purée de rutabaga au chocolat blanc. Si le riz au lait manque un peu d’aération, les saveurs sont au rendez-vous. Service très décontracté mais souriant au possible. D’excellents vignerons apparaissent au détour de la carte des vins.