Octopus

Rating: 13
Author: Gault&Millau

2 Place Sébastopol, 59046 Lille, France

13/20
Table de Chef

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Lieu: Lille
Chef: Nicolas Choquet
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Menu enfants
Style: Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Comme son nom l'indique, le capitaine du navire est bien le poulpe et il est à découvrir en plat principal ou en entrée sous différentes formes. Nicolas et Stéphanie Choquet apportent avec leur cuisine créative une originalité et une carte flexible autour de menus à 27 € ou 38 €. Peu de surprises sur les goûts de cet ingrédient principal, mais les découvertes viennent des assaisonnements et des associations originales qui s'invitent dans les assiettes. Les légumes tendance comme le panais ou le topinambour sont de la partie, le mix poulpe et tendre cochon vient aussi surprendre dans le plat phare du paquebot. Du sorbet agrumes qui accompagne le bœuf mariné en entrée, à la betterave aux côtés du chocolat en dessert, chaque plat a pour vocation de surprendre et de faire découvrir des mariages détonants.