Cet établissement à l’ambiance cocooning-cosy et à la décoration délicate avec ses couleurs chaudes est une véritable invitation à un voyage gourmand. Notre guide : Sébastien Latournald, chef passionné depuis sa plus tendre enfance en Martinique, où il a découvert la cuisine auprès de sa mère et de ses tantes. Après 20 ans d’expérience dans des restaurants semi-gastronomiques et des brasseries, ce cuisinier dynamique et créatif a posé son tablier à une dizaine de kilomètres de Toulouse : il y concocte avec générosité et bonne humeur des plats de cuisine traditionnelle française, à partir de produits de saison et locaux, avec parfois de petites touches d’épices d’ailleurs, et bien accompagnés d’une sélection de vins en accord. Accueilli avec le sourire par Pauline, compagne de Sébastien, on se régale de plats du jour qui changent au fil des arrivages. Lors des «vendredis soirs à thème», les papilles s’éveillent selon la région du monde à l’honneur. Le Chef propose à la vente quelques bons produits des artisans régionaux. Et pour vos événements, O Fil des Saveurs vient jusqu’à vous, grâce au service traiteur. Ne manquez pas les brunchs une fois par mois, ceux à thème ou sous forme de box à emporter. L’occasion de plonger dans cet univers aussi généreux que gourmand !
