O'Distingo

95600 EAUBONNE

12.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef Tifaine Menard

Cuisine Français

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Au cœur de la ville, Carole Barbet apporte son sens esthétique au décor élégant de cet établissement, les couleurs des matériaux et multiples objets sont choisis avec goût, le client se sent bien dans cette atmosphère au style contemporain. Pas de menu, le chef propose une carte assez gourmande avec filets de maquereau laqués, poireaux mimosa, vinaigrette timut ou l'entrée de la maison, le tartare de langoustines céleri rémoulade, pomme verte et son jus de gingembre. On suit avec le filet de saint-pierre sauce vin jaune, asperges verte et blanche, condiment olives noires et pour finir une pavlova ananas, mangue, coco et sorbet ananas, pleine de fraîcheur. Service aimable et souriant, carte des vins proposant du bio et biodynamie qui accompagne bien cette cuisine, tarifée tout de même avec vigueur.

Plan

Adresse 12 Avenue de l'Europe
95600 Eaubonne

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Ouverture

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Les peoples

Tifaine Menard Chef

Menu A la carte

Entrée Tartare de langoustines, céléri rémoulade, pomme verte & jus gingembre 21 € Raviole de cochon fermier, velouté de maïs, notes acidulées 17 €

Plat principal Poulpe grillé au Chorizo Bellota, double bisque langoustine & crabe vert, mini brochette d'été 29 € Tataki de filet de boeuf Teriyaki, pousses de romaine, germes de soja & pointes de poivrons confits 36 €

Dessert Churros crème de noisette, crème glacée vanille premium de Madagascar 13 € Riz au lait, banane flambée au rhum, ananas & sauge 13 €