L'Arche de Noé a échoué dans le XVIIe avec à son bord un sympathique trio : le chef Benjamin Arnaboldi, le sommelier Thibault Jaffre et une jeune femme souriante qui vous accueille dans cette salle agréable et confortable, agrémentée d'une table d'hôte au sous-sol, dans une pièce voûtée donnant sur la cave vitrée. Si le menu du jour nous a laissés indifférents, la carte a attiré notre curiosité, avec cette gourmande rouelle de tête de veau, maquereau à la flamme, relevée d'un jus de câpres pimenté ; du rouget grondin, curry rouge, boosté par un condiment noix de cajou-ail-persil-menthe, puis, pour finir, une tarte chocolat minute. Dommage que les desserts ne soient pas plus captivants, plus gourmands et plus nombreux. Ne passons pas sous silence la gourmande carte des vins pour toutes les bourses, très bien présentée par le sommelier passionné qui prend plaisir à la commenter. C'est important, car celle-ci est très riche de toutes régions et de nombreux propriétaires référencés.
Benjamin Arnaboldi Chef
