Nobu - Fairmont Monte Carlo

98000 MONACO
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef
Olivier Rinaldi
Cuisine
Gastronomique | Japonais
Truc en +
Accès handicapés | Parking privé | Service voiturier
Style
Cadre d'exception | Elégant | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
120 à 160

L'avis de Gault&Millau 2026

Logé dans l'hôtel Fairmont, dans une des épingles juste en dessous des jardins du casino, un espace clair donnant sur la Méditerranée et dédié à cette fameuse fusion asiatique popularisée par Nobu au tournant du siècle. La tâche est conviée au chef Olivier Rinaldi à travers une large carte mêlant sushis, tacos, sashimis et nigiris, tempuras et soupes, qui s'ajoutent aux classiques de la marque, le black cod miso, le sashimi "new style", le tiradito de poulpe, le homard wasabi ou le wagyu miso.

Plan

12 avenue de Spélugues, 98000 Monaco, Monaco © OpenMapTiles © OpenStreetMap
12 avenue de Spélugues 98000 Monaco
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