Nhome

75001 PARIS
14/20
 Table de Chef
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© Pierre Lucet Penato
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8 PHOTOS
Chef
Matan Zaken
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
140 € à 115140 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Chez Nhome, on réserve son fauteuil, pas sa table. Chez Matan Zaken, on s'installe autour de l'unique et immense table installée dans la jolie salle voûtée que l'on découvre après avoir dépassé la cuisine ouverte, au bas de quelques marches. La 5G ne passe pas, c'est idéal pour se concentrer sur les assiettes et échanger avec ses voisins sans être sans cesse importuné par des notifications (on peut tout de même se connecter au wifi du restaurant…), échanges d'autant plus utiles que le chef fait le choix d'un menu caché et imposé en dix étapes. Les deux toques se confirment à chacun de nos passages, quels que soient les plats proposés, et la cave, commentée et construite par Ulysse Hivroz, se montre curieuse et voyageuse.
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PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 41 Rue de Montpensier
75001 Paris
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  • Matan Zaken
    Matan Zaken Chef
    Matan Zaken Matan Zaken Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Ulysse Hivroz Chef Sommelier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Ulysse Hivroz Chef Sommelier