Une adorable table marseillaise non loin de la plage des Catalans, tenue par Jean-Philippe et Jeanne Garbin, tous les deux aux fourneaux. Jean-Philippe gère la partie chaude tandis que Jeanne s’occupe des entrées et des desserts, s’inspirant de la tradition pour réaliser une cuisine régionale. Au menu à 38 €, la soupe de favouille, les accras de morue, la lotte de Méditerranée, butternut, carotte, carmine et émulsion d’huîtres, le magret de canard, pleurotes, embeurrée de chou et chou vert, une crème brûlée à la pistache. Service aimable.
Chef
