Nacre

Rating: 14
Author: Gault&Millau

3 bis Rue Sophie et Paul Wallerstein, 33740 Arès, France

14/20
Table de Chef

RÉSERVER

15 PHOTOS

Lieu: Arès
Chef: Marc-Antoine LepageAdeline Lesage
Cuisine: Français
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

110 à 130

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

L'univers nacré et océanique de cette belle table du Bassin est à découvrir, pour son standing, sa qualité, et une prestation toute en finesse qui réjouira les amateurs d'une cuisine de marché et de beaux produits. Adeline et Marc-Antoine Lepage, que l'on connut aux Chais Monnet après une solide formation, entre autres, chez Vételé, Chibois et Colagreco, sont adeptes du menu-surprise, si pratique, déroulé en cinq et sept temps " selon les inspirations des chefs ", à saisir sur un des six services de la semaine. Cave bien fournie sur tout le Bordelais, avec partout des choix personnels.