Mordus

Rating: 11
Author: Gault&Millau

90 Rue Saint-Roch, 31400 Toulouse, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

2 PHOTOS

Lieu: Toulouse
Chef: Marie Dupuy
Cuisine: Français | Local
Style: Bar à vins, Décontracté, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22 à 36

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

C'est un jardin à l'écart du tumulte de la ville, dans le sage quartier d'Empalot-Saint-Agne, et dirigé par un joyeux trio nourri aux plaisirs d'une cuisine de partage. C'est une assiette de circuit court et de saison, des petites idées bien trouvées qui accompagnent un verre de vin nature parmi 250 références. Au menu de la semaine, une pissaladière, maquereau mariné, sojannaise au citron, condiment aubergine et basilic, une pêche du jour, riz noir, champignons sautés, sauce au miso et fumet, épinard et courgettes laqués au soja, un poulet fermier confit, gâteau de légumes aux épices, pommes grenailles et condiment au citron vert, une crème aux œufs à la pêche, cake au citron, chantilly vanille, pêches fraîches et sirop aux agrumes.