Monsieur P

69002 LYON
13/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef
Florent Poulard
Cuisine
Cuisine d'auteur
Truc en +
Accès handicapés
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
44 à 118

L'avis de Gault&Millau 2026

Toujours deux toques solides pour Florent Poulard, chef de haut niveau qui se dédie avec intelligence à une cuisine bourgeoise revisitée et de qualité. Dans un cadre bistrotier revu (celui de l'ancienne brasserie Chavant), il offre, en une courte carte, des assiettes construites et savoureuses : aile de raie, volaille de l'Ain et foie gras, saint-jacques, ris de veau. L'ingrédient est noble, le chef sait le cajoler, le préparer, l'accompagner. Un très bon menu Déjeuner à 44 €.
LIEU

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Adresse 8 Place Des Célestins
69002 Lyon
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